Soupe tomates basilic!

Pour 4 personnes

Ingrédients (bios) :

• 1 kg de tomates coupées en dés

• 30 g de basilic frais ciselé

• Une cuillère à soupe de bouillon de légumes

• Sel, poivre, huile d'olive

Méthode de préparation :

Préparation : 15 minutes › Cuisson : 20 minutes › Prêt en :35 minutes

1. Dans une marmite, mettre un petit fond d'huile d'olive, y faire revenir les tomates, le basilic, le sel et le poivre pendant environ 10 minutes en tournant régulièrement

2. Ajouter trois grands verres d'eau et le bouillon de légumes.

3. Mixer le tout et c'est prêt !

C'est une soupe que je sers tiède avec une tranche de pain!

Bonne dégustation !